Mélasse de grenade et grenade : toutes nos recettes

Name: La mélasse de grenade donne du peps à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: mélasse de grenade

La mélasse de grenade est fabriquée avec du jus de grenade, du citron et du sucre.

La mélasse de grenade est relativement simple à faire à la maison. Ce sirop épais de couleur foncée, obtenu en faisant réduire du jus de grenade, est particulièrement utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.

Sa saveur à la fois acidulée et sucrée fait des merveilles dans une vinaigrette pour vos salades composées ou une marinade pour vos grillades. Indissociable de la recette de muhammara, une purée de poivrons rouges aux noix d’origine turque, elle réveille les papilles même à l'heure du dessert, sur une crème glacée ou dans une salade de fruits frais.

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La grenade

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Toutes les recettes de mélasse de grenade et grenade des Gourmets

Des idées de recettes de mélasse de grenade et grenade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Foies de volailles à la grenade

Tangerine Zest

Je dois vous avouer quelque chose parce que je pense ne pas être la seule par ici… je n’aime pas du tout le foie ! Mais cuisiné de cette manière en sucré salé avec de la mélasse de grenade, c’est personnellement un vrai coup de cœur.

Sauté de veau sauce à la mélasse de grenade

Serial_Baker

Voici une recette mijotée idéale pour les journées d'hiver. J'ai utilisé des morceaux à blanquette de veau cuits avec une garniture de légumes, du vin blanc et de la purée de tomate que j'utilise à la fin pour réaliser une sauce onctueuse, rehaussée de mélasse de grenade qui apporte un côté acidulé. Un plat réconfortant à déguster avec toutes sortes d'accompagnement (légumes, riz, pâtes, céréales...).

Mélasse de grenade

Cuisine Culinaire

Voici la recette d'une mélasse de grenade maison, facile à faire. Il s'agit d'un sirop à base de jus de grenade, un condiment du Moyen-Orient utilisé dans les petits plats du mezzé, les salades, les viandes et poissons, les desserts, etc.

Salade de tomates aux grains de grenade de Yotam Ottolenghi

Clementine

Voici une recette rafraîchissante, parfaite pour un jour de canicule, simple et rapide à préparer : une salade de tomates aux grains de grenade. Cette recette nous vient de l'excellent chef que tout le monde connaît, Yotam Ottolenghi.

Poulet en sauce aux noix et à la grenade

Une aiguille dans l potage

khoresh-e-fesenjan. Un ragoût aigre-doux, incontournable de la cuisine persane

Aubergines frites à la mélasse de grenade et aux pois chiches

Crumbles et Cassonade

Une délicieuse recette libanaise

Poulet za'atar et taboulé maftoul

Nadji

Essayez cette recette de grenade et donnez votre avis en commentaire !

Velouté à la patate douce et carottes

Les recettes de Mélanie

Un velouté savoureux avec une petite touche originale: la grenade.

Patates douces rôties farcies de salade de quinoa

délices

Ça donne la patate

Salade de chou rouge, betteraves et grenade

Les filles, à table !

À la recherche d'une recette de grenade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poulet aux noix et grenades

Nadji

Envie de goûter à la recette de poulet aux noix et grenades ? Cette recette de poulet est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade aux aubergines et poivrons grillés à la mélasse de grenade

La Fabrique Gourmande

Si vous aimez l'aubergine, cette salade est pour vous. Et si vous ne l'aimez pas, goûtez, elle vous réconciliera certainement !

Salade de quinoa aux aubergines épicées et graines de grenade

La soupe à la citrouille

Voici donc une salade d'été qui allie le cru et le cuit, pleine de couleur et de goût qui peut faire office de plat complet car, grâce au quinoa, elle continent une bonne dose de protéines. La petite touche en plus c'est le plaisir des graines de grenade qui éclatent en bouche, acidulées et rafraîchissantes.